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執筆者の写真広 天田

味噌ラーメン

おおぎやラーメンのネギみそラーメンをこよなく愛するひとに、絶対食べたほうがいいと勧められ食べに行きました。実は、中学・高校のときに2回程味噌ラーメンを食べて、また頂きたいと思えるラーメンではなかった記憶があり、最近は全くいっていませんでした。太い縮れ麺なのと、当時はジャンキーさがあって苦手でした。


10代のころの印象に反して、30代になって久しぶりに食べると美味しくてサービスライスまで注文してスープを全部飲み干してしまいました。味噌ラーメンのブームが来そうな予感です。


味噌ラーメンといえば、栃木に仕事で3年程いたときにハマった満点家というお店を思い出しました。味噌専門店で、とても奥深い味でチャーシューも熟成されていて非常に美味です。栃木県のラーメンは佐野の醤油系ラーメンが有名ですが、味噌を攻めたいときや、群馬県外のラーメンを食べたいときは、ぜひ栃木の満点家をご賞味ください◎



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